Подготовим продукты.
Окрошка «летняя»
Рецепт окрошки
Ингредиенты для блюда
- картошка - 6 шт.
- яйца - 3 шт.
- вареная колбаса - 400 г.
- зелень - 300 г.
- огурцы - 3 шт.
- для заправки: соль, майонез, квас - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 80 ккал.
- Белки - 3.9 г.
- Жиры - 4.7 г.
- Углеводы - 5.8 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Вымойте картошку и отварите прямо в кожуре (около 20мин). Остудите и очистите. Затем нарежьте небольшими кубиками и переложите в емкость, где будете смешивать окрошку.
Шаг №3
Колбасу также нарежьте кубиками.
Шаг №4
Отварите яйца (7мин). Чтобы они проще очищались, по истечению времени готовки опустите их в ледяную воду. Пропустите яйца через яйцерезку или измельчите ножом.
Шаг №5
Вымойте огурцы и нарежьте на кубики небольшого размера.
Шаг №6
Хорошо промойте укроп и зеленый лук под проточной водой. Мелко нарежьте и сложите в отдельную небольшую емкость. Затем хорошо посолите и перемешайте. Соли должно быть такое количество, чтобы хватило на всю окрошку.
Шаг №7
Переложите зелень к остальным ингредиентам и перемешайте.
Шаг №8
Положите в тарелку необходимое количество окрошки, заправьте майонезом и перемешайте. Затем залейте квасом. Окрошка готова.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Окрошка «летняя»".
Еще рецепты
