Окрошка «летняя»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт окрошки
Ингредиенты для блюда
- картошка — 6 шт.
- яйца — 3 шт.
- вареная колбаса — 400 г.
- зелень — 300 г.
- огурцы — 3 шт.
- для заправки: соль, майонез, квас — по вкусу
- Калорийность - 80 ккал.
- Белки - 3.9 г.
- Жиры - 4.7 г.
- Углеводы - 5.8 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Вымойте картошку и отварите прямо в кожуре (около 20мин). Остудите и очистите. Затем нарежьте небольшими кубиками и переложите в емкость, где будете смешивать окрошку.
Колбасу также нарежьте кубиками.
Отварите яйца (7мин). Чтобы они проще очищались, по истечению времени готовки опустите их в ледяную воду. Пропустите яйца через яйцерезку или измельчите ножом.
Вымойте огурцы и нарежьте на кубики небольшого размера.
Хорошо промойте укроп и зеленый лук под проточной водой. Мелко нарежьте и сложите в отдельную небольшую емкость. Затем хорошо посолите и перемешайте. Соли должно быть такое количество, чтобы хватило на всю окрошку.
Переложите зелень к остальным ингредиентам и перемешайте.
Положите в тарелку необходимое количество окрошки, заправьте майонезом и перемешайте. Затем залейте квасом. Окрошка готова.
Как приготовить Окрошка «летняя» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
