Соберите в миске говяжий фарш, панировочные сухари, мелко порезанный лук, яйцо, соль и черный перец. Смешайте до равномерной консистенции.
Стейк Солсбери с грибами
Отличный рецепт стейка и соуса из Солсбери расскажет, как приготовить вкусный домашний ужин из говяжьего фарша, приправленного обжаренными грибами с луком и сытным соусом на сковороде. Соус с грибами и луком в качестве гарнира гораздо лучше по сравнению с картофельным пюре или рисом. Соус также хорош и без грибов. Стейк Солсбери с грибами — идеальная простая еда без излишеств, которая готовится без суеты.
Ингредиенты для блюда Стейк Солсбери с грибами
• 400 г постного говяжьего фарша
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• 1/4 чашки мелко нарезанного лука
• 1 яйцо, взбитое
• 1 ч. ложка соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 2 чашки говяжьего бульона
• 1 большая луковица, тонко нарезанная
• 100 г нарезанных грибов
• 3 ст. ложки кукурузного крахмала
• 3 ст. ложки воды
Приготовление блюда Стейк Солсбери с грибами
Шаг №1
Шаг №2
Сформируйте из говяжьей смеси 4 котлеты толщиной около 1,5-2 см.
Шаг №3
Обжаривайте котлеты на большой сковороде на среднем огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон, около 10 минут.
Шаг №4
Добавьте в сковороду говяжий бульон, довести до кипения.
Шаг №5
Затем добавьте лук и грибы.
Шаг №6
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до тех пор, пока котлеты не станут розовыми в центре, еще примерно на 10 минут.
Шаг №7
Переложить котлеты на блюдо, а в сковороде приготовьте соус.
Шаг №8
Смешайте кукурузный крахмал и воду в маленькой миске; размешайте в луковую смесь.
Шаг №9
Доведите луковую смесь до кипения. Готовьте и перемешивайте, пока луковая подливка не загустеет, около 1 минуты или чуть больше.
Шаг №10
Полейте стейки соусом перед подачей.
Шаг №11
Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Стейк Солсбери с грибами".
Еще рецепты
