Стейк из филиппинской говядины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Стейк из филиппинской говядины — это сочное и ароматное мясное блюдо, приготовленное из филиппинской говядины, такой как Ribeye или T-bone. Мясо маринуется в соусе из соевого соуса, каламанси (или лимонного) сока, кетчупа, коричневого сахара, чеснока и черного перца, чтобы придать ему богатый вкус и мягкость. Затем стейки обжариваются на сковороде до желаемой степени прожарки. Готовые стейки подаются горячими с рисом, свежими овощами или салатом. Это восхитительное блюдо является популярным в Филиппинах и отличается сочностью, нежностью и насыщенным вкусом говядины.
Ингредиенты для блюда
- 500 г филиппинской говядины (можно использовать мяккое мраморное мясо, например, Ribeye или T-bone)
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки каламанси (или лимонного) сока
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Для подачи: рис, свежие овощи или салат
Приготовление блюда по шагам
В миске соедините соевый соус, каламанси сок (или лимонный сок), кетчуп, коричневый сахар, измельченный чеснок и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы создать маринад.
Положите говяжьи стейки в миску с маринадом и натрите маринадом обе стороны мяса. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы ароматы проникли в мясо.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Выньте мясо из маринада, слегка стукните о край сковороды, чтобы удалить излишки маринада, и положите стейки на горячую сковороду.
Жарьте стейки на среднем огне в зависимости от желаемой степени прожарки: для редкого — около 3-4 минут с каждой стороны, для среднего — около 5-6 минут с каждой стороны, для хорошо прожаренного — около 7-8 минут с каждой стороны.
Переложите готовые стейки на тарелку и дайте им отдохнуть 5-7 минут.
Подавайте стейки из филиппинской говядины горячими с рисом, свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Как приготовить Стейк из филиппинской говядины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
