В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Соус из артишоков и шпината
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Соус из артишоков и шпината по ресторанному рецепту — это нежный и ароматный соус, приготовленный с использованием консервированных артишоков, свежего шпината, сливок и других ингредиентов. Артишоки и шпинат обжариваются в оливковом масле с чесноком, затем добавляются сливки и тертый пармезан для создания густого и кремообразного соуса. Этот соус идеально подходит для приготовления пасты, мясных и рыбных блюд, добавляя им насыщенный вкус и текстуру.
Ингредиенты для блюда
- 1 банка (около 400 г) консервированных артишоков, отцеженных и нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чесноковых зубчика, измельченных
- 2 стакана свежего шпината
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его несколько секунд, пока не почувствуется его аромат.
Шаг №3
Добавьте артишоки в сковороду и готовьте их, помешивая, около 5 минут, пока артишоки не станут мягкими.
Шаг №4
Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте его до тех пор, пока не уменьшится в объеме и станет слегка вялым, примерно 2-3 минуты.
Шаг №5
Влейте сливки в сковороду и варите на среднем огне, помешивая, около 3-5 минут, пока соус не загустеет и не станет гладким.
Шаг №6
Добавьте тертый пармезан в соус и перемешайте, пока сыр не растает и не соединится с остальными ингредиентами.
Шаг №7
Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Шаг №8
Готовый соус из артишоков и шпината подавайте горячим в качестве соуса к пасте, рыбе или мясу.
Соус из артишоков и шпината по ресторанному рецепту готов! Он имеет нежный и богатый вкус артишоков, сочетанный с ароматным шпинатом и сливками. Этот соус добавит изысканности и оригинальности вашим блюдам. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Соус из артишоков и шпината".
Похожие рецепты
