Сливочная паста с морским ежом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Сливочная паста с морским ежом — это изысканное блюдо, приготовленное на основе сливочного масла, морского ежа и пасты. При этом сочетается нежный вкус сливочного соуса с морским ароматом и текстурой морской ежи. Приготовление начинается с обжаривания чеснока в сливочном масле, затем добавляется морской еж и, вероятно, до нежности. После этого паста варится до альденте и характеризуется соусом из масла, чеснока и морского ежа. Блюдо подается горячей, украшенной свежей петрушкой. Сливочная паста с морским ежом — это изысканное и вкусное блюдо, которое понравится любителям морепродуктов и гурманам.
Ингредиенты для блюда
- 250 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 250 гр морская ежа (можно использовать замороженный)
- 400 гр пасты (лучше всего подходят спагетти или лингвини)
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- Свежая петрушка для украшений
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжарьте его несколько минут до мягкости и аромата.
Становится морской еж в сковороду и готовьте его около 5-7 минут, пока он не станет нежным. Периодически помешивайте.
В это время варите пасту в кипятке подсоленной воды до альденте (согласно инструкции на упаковке). Откиньте воду, но сохраняйте небольшое количество вареной воды.
Предложите приготовленную пасту в сковороде с морским ежом и сливочным соусом. Тщательно переработанная паста была покрыта соусом. Если соус получается слишком густым, добавьте немного вареной воды для желаемой консистенции.
Приготовьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Пересмеши еще раз.
Подавайте сливочную пасту с морским ежом горячей, украсив свежей петрушкой.
Приятного аппетита !
Как приготовить Сливочная паста с морским ежом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
