Сладкая выпечка без яиц рецепты с фото
Автор рецепта:
Рейтинг:
Нельзя представить нашу жизнь без сладкой выпечки. Она становится коронным блюдом на любом празднике, добавляет ярких красок в унылую повседневную жизнь. Сладкая выпечка не оставит никого равнодушным. Трудно отказаться от шоколадного пирога с кремовой прослойкой или хрустящей булочки. Обычно для приготовления таких блюд применяется стандартный набор продуктов. Но иногда желательно не использовать те или иные ингредиенты, например, куриные яйца — они обладают высоким гликемическим индексом и могут спровоцировать развитие аллергических реакций.
Когда встает резонный вопрос – как приготовить пирог без яиц, самым популярным десертом среди всех сладкоежек является выпечка с шоколадом или какао. Самые разнообразные торты, пирожные, конфеты привлекают своим вкусом и невероятным ароматом. Чаще всего гурманы отдают предпочтение знаменитому пирогу «Брауни».
Предлагаем приготовить вкусный и полезный пирог Брауни.
Ингредиенты для блюда
- Пшеничная мука — 500 г.
- Сахар — 500 г.
- Какао — 65 г.
- Разрыхлитель — 9 г.
- Соль — 9 г.
- Вода — 250 г.
- Растительное масло — 250 г.
- Ванильный сахар — 9 г.
Приготовление блюда по шагам
Для начала разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия.
Возьмите большую ёмкость и добавьте пшеничную муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Сухие ингредиенты лучше вместе просеять через сито, тогда они насытятся кислородом и выпечка будет более однородной и пышной структуры.
Затем добавьте воду, масло растительное и ванильный сахар и хорошо перемешайте. Должна получиться гладкая, блестящая масса.
Возьмите форму размером 25 на 35 см и выложите смесь. Для этой цели подойдёт и форма для выпечки кексов или маффинов. Желательно не использовать силиконовую форму.
Как только нагреется духовка, поместите туда ёмкость с тестом на 30 минут. Готовность шоколадного пирога определяется по верхушке блюда. Если она стала матовой, тогда пирог нужно доставать.
Дайте выпечке остыть при комнатной температуре и нарежьте ее на аккуратные квадратики.
Если пирог тонкий и ровный – это нормально. Отсутствие яиц делает невозможным поднятие пирога во время выпекания.
По такому же принципу можно приготовить и другие пироги без яиц. Рецепты блюд можно брать из всемирной паутины или попросить у знакомых.
Кроме потрясающего вкуса пироги из какао обладают рядом полезных свойств.
Самое главное, что при употреблении какао в организм поступает фенилэфиламин, который обладает свойствами антидепрессанта. Благодаря этому повышается настроение и человек заряжается энергией на весь день. Какао-бобы содержат полезный белок и являются источниками железа.
Как приготовить Сладкая выпечка без яиц рецепты с фото — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
