Сковорода с говяжьим фаршем и картофелем по-техасски
Автор рецепта:
Рейтинг:
Сковорода с говяжьим фаршем и картофелем по-техасски — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное на сковороде. Говяжий фарш обжаривается с луком, чесноком и специями, затем добавляется нарезанный картофель, томаты и томатная паста. Все ингредиенты тушатся до мягкости и соединяются во вкусном соусе. Блюдо имеет теплый и немного пикантный вкус с пряностями и ароматами Техаса. Оно идеально подходит для обеда или ужина и легко приготовить на сковороде.
Ингредиенты для блюда
- 500 г говяжьего фарша
- 4-5 средних картофелин, нарезанных тонкими кружками
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1 консервированная банка (400 г) томатов в собственном соку
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кумина (зиры)
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте немного растительного масла на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанную луковицу на сковороду и обжарьте ее до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте измельченный чеснок и красный перец чили (если используете) на сковороду и обжарьте их около 1-2 минуты, пока аромат не раскроется.
Добавьте говяжий фарш на сковороду и обжарьте его, разбивая комочки, до полной прожарки.
Добавьте кумин и паприку на сковороду, и хорошо перемешайте с фаршем.
Добавьте картофельные кружки на сковороду и обжарьте их вместе с фаршем до золотистой корочки.
В миске смешайте томаты в собственном соку, томатную пасту, сахар, соль и перец. Затем добавьте эту смесь на сковороду с фаршем и картофелем.
Перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы они хорошо соединились.
Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и готовьте около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и сочным.
Готовую сковороду с говяжим фаршем и картофелем по-техасски можно подавать горячей. При желании, можно украсить свежими травами перед подачей.
Приятного аппетита!
Как приготовить Сковорода с говяжьим фаршем и картофелем по-техасски — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
