Салат с форелью рецепт

Для начала нужно подготовить мясо форели. Его нужно порезать на кубики, добавить соль и остальные приправы по вкусу, затем, в зависимости от предпочтений, отварить или обжарить на сковороде. Можно так же порезать его после того, как мясо обжариться и остынет. Готовую рыбу выложить в миску.

Отварить куриные яйца вкрутую. Для этого положить их в кастрюлю с водой и оставить на 10 минут после закипания. Чтобы скорлупа не треснула при варке, можно добавить в воду соль. После того, как они остынут, снять с них скорлупу и порезать кубиками. Лучше дождаться полного остывания, потому что если яйца будут горячие, то их будет трудно порезать, так как они начнут разваливаться. Готовые яйца отправить в миску с мясом.

Помидоры хорошо помыть в холодной воде, так же порезать на кубики и добавить к остальным ингредиентам.

Листья салата порубить на небольшие кусочки, чтобы было удобней есть, и добавить в миску.

Сыр так же необходимо порезать на кубики. Держать его лучше в холодильнике, достав исключительно перед тем, как добавить в салат, поскольку в холодном виде его будет легче нарезать.

Соединить все готовые ингредиенты в миске и перейти к приготовлению заправки – выжать сок лимона и добавить его в оливковое масло.

Полить готовой заправкой салат и все хорошо перемешать.

Добавить приправы по вкусу и разложить в порционные тарелки, украсив при подаче зеленью.

На данное количество ингредиентов получится 4 порции.

Для того, чтобы иметь представление о таком салате в готовом виде, можно посмотреть рецепты салатов с форелью, которые представлены с фото.

Мясо форели считается одним из самых полезных сортов рыбы. Она может выжить только в экологически чистых водах, погибая в загрязненной или мутной воде, тем самым в ее мясе сохраняются все полезные свойства и витамины. При выборе сорта этой рыбы нужно ориентироваться на предпочтения, так как мясо у форели бывает разное. Она может обитать как в пресной воде, так и в подсоленной, поэтому при добавлении приправ лучше быть аккуратнее. Так же из слабосоленой форели можно приготовить различные салаты, которые будут такие же вкусные и полезные. Для того, чтобы увидеть разницу между сортами мяса данной рыбы, можно так же посмотреть готовый вариант салата с форелью слабосоленой, представленные с фото.

Вариантов приготовления мяса форели множество — его можно отварить, обжарить, запечь или закоптить. Перед тем, как его приготовить, можно замариновать мясо в приправах — это придаст некую пикантность и насыщенность вкуса. Любой вариант приготовления форели никак не испортит салат, а добавляя ее в разном виде, можно экспериментировать, каждый раз получая новый вкус. При этом, можно брать рыбу из любых вод. Например, для приготовления салата из форели слабосоленой так же хорошо подойдет этот рецепт, поскольку в нем одинаково вкусно сочетается форель, обитающая как пресной воде, так и в соленой.

Лимон, добавляемый в салат в виде заправки, лучше всего раскрывает вкус рыбы, поэтому в пропорции заливки он немного преобладает – на 2 столовые ложки оливкового масла добавляется 3 — 4 столовые ложки сока лимона.

Сыр может быть как твердых сортов, так и мягких, главное чтобы он подходил по вкусу. Если сыр мягких сортов, то его можно подержать в холодильнике, чтобы легче было резать. Так же можно оставить его в морозильнике на 10 минут и натереть на терке. Брынза по вкусу тоже хорошо подойдет в данном салате, но если добавлять этот сорт сыра, то от соли лучше отказаться совсем, так как он сам по себе соленый. Из приправ лучше ограничится одни черным перцем, чтобы не перебивать вкус салата.

При подаче, украшая зеленью, так же не следует переусердствовать, так как она тоже может перебить вкус. Достаточно просто положить веточку петрушки поверх порции готового блюда. В отличии от других сортов салата, которые перед подачей лучше подержать в холодильнике, салат с форелью  лучше не охлаждать, так как мясо форели, которое является изюминкой вкуса, в теплом виде гораздо лучше будет раскрываться.