Рисовая лапша «Пад Тай»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рисовая лапша «Пад Тай» — одно из популярных блюд тайской кухни. Предлагаю приготовить его в домашних условиях. В оригинальном рецепте используются ингредиенты, которые не всегда можно найти в магазине, поэтому я адаптировала состав под свои возможности.
Ингредиенты для блюда
- рисовая лапша — 150 г.
- пакетик специального соуса "Пад Тай" — 1 шт.
- тигровые креветки — 100 г.
- красный сладкий перец — 100 г.
- красный сухой острый перец — по вкусу
- арахис — 30 г.
Приготовление блюда по шагам
Рисовую лапшу замочите на 1 час в холодной воде.
Креветки разморозьте и замаринуйте в 1/3 пакетика соуса.
Арахис обжарьте на сковороде в течение нескольких минут.
Креветки выложите в разогретое растительное масло. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте нарезанный красный перец.
Рисовую лапшу промойте, обсушите полотенцем.
В сковороду переложите лапшу, залейте остатками соуса, перемешайте. Добавьте креветки с перцем.
Потомите блюдо еще 3-5 минут, затем снимите с огня, разложите по тарелкам и присыпьте измельченным арахисом. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 порции рисовой лапши.
Приятного аппетита!
Как приготовить Рисовая лапша «Пад Тай» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
