Рецепт утиных грудок от Высоцкой

Прежде чем воплотить в реальность идею приготовления данного  блюда, потребуется разогреть духовку до 180 градусов. Утиные грудки необходимо тщательным образом вымыть, просушить полотенцем.

Можно начинать чистить лук, разогревая в сковороде оливковое масло. Взяв отдельную сковороду, в ней нужно разогреть сливочное масло, выкладывая курагу, добавляя соли по вкусу. Когда будет готов лук, то его следует выложить на противень и смешать с курагой со специями, добавляя половинки свежих абрикосов.

Блюдо необходимо полить вином, ведь только после этого оно сможет приобрести неповторимый аромат и чудесный вкус, который удовлетворит даже придирчивого гурмана. Утиные грудки по рецепту от Юлии Высоцкой необходимо выложить кожей вниз, тем самым тщательно обжаривая, по пять минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Ведь только тогда она сможет приобрести чудесный вкус.

В тот момент, пока собственно и будет готовиться блюдо, необходимо смешать сахар, уксус, используя для этого кастрюлю, после чего довести до состояния кипения. Варить нужно правильно, а именно – до загустения, пока не образуется янтарный цвет, обычно на это уходит не более пяти минут.

Следует отметить, что утка не должна «загореть», а значит, для предотвращения этого, потребуется поливать ее в процессе готовки тем соусом, который собственно и образуется. В том случае, если он станет выкипать, что обычно и случается, то нужно подливать воды. Вообще данное блюдо готовится не менее двух часов, здесь многое зависит от типа духовки.

Теперь можно разрезать абрикосы, уменьшая при этом огонь, варить их необходимо в течение одной минуты, или же до того момента, пока они не начнут смягчаться, так как это важное условие. Прежде чем подавать блюдо на стол, в обязательном порядке утку следует разрезать по диагонали ломтиками.

Конечно, это блюдо идеально подойдет для новогоднего стола, а значит, всегда можно пересмотреть праздничное меню, включая в него рецепт утиных грудок от Юлии Высоцкой, так как это потрясающее блюдо однозначно поразит всех гостей.

Также хочется добавить, что к этому блюду идеально подходит овощной салат под названием «Кокетка», который вы можете приготовить.

Важно понимать, что мясо утиной грудки не только является вкусным, полезным, но еще и питательным, так как содержит в себе множество различных витаминов, важные для организма человека, как микроэлементы, так и макроэлементы.

Кроме того, следует знать, что оно является и богатым протеинами. Это значит, что мясо рекомендуется употреблять тем людям, которые часто подвергаются стрессовым ситуациям, сюда можно отнести, как физические, так и умственные нагрузки, и т.д.

Помимо всего сказанного, продукт принято считать сильным пищевым биостимулятором, соответственно он способен оказать благоприятное и положительное воздействие на иммунную систему человека.