Форма авторизации

Малиновые сердечки

Автор рецепта:

Рейтинг:

Печенье, которое просто тает во рту. Подойдет для угощения на День святого Валентина.

 

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 275 ккал.

2 яйца
2 ст. неотбеленной пшеничной муки
1/4 ст. коричневого сахара
3/4 ст. несоленого сливочного масла
2 яичных желтка
1 ст. л. лимонной цедры
2 ч. л. молотой корицы
1 щепотка соли
1 банка (25 г) малинового джема без косточек
1 яйца
2 ст. л. воды

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Положите яйца (залив их водой) в кастрюлю среднего размера. Доведите воду до кипения, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Очистите яйца и достаньте желтки. Протрите желтки через сито.

 

Шаг №2

Нарежьте масло маленькими кусочками. Добавьте муку, сахар, яичные желтки, сваренные желтки, цедру лимона, корицу и соль. Перемешивайте руками, пока тесто не начнет собираться в шар и не станет однородным. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник не менее, чем на 2 часа.

 

Шаг №3

Раскатайте тесто до толщины 0,5-0,7 см на посыпанной мукой поверхности. Формочками для печенья в виде сердца диаметром 6-7 см вырежьте как можно больше сердечек. Соберите обрезки теста, снова их раскатайте и нарежьте еще сердечек. Формочкой меньшего размера в половине заготовок вырежьте серединку.

 

Шаг №4

Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.

 

Шаг №5

Каждое целое сердечко смажьте малиновым джемом. Сверху накройте их сердечками с вырезанной серединкой. Повторяйте, пока не используете все тесто. Выложите печенье на застеленный противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. В маленькой миске взбейте 2 яйца и смажьте верхний слой печенья.

 

Шаг №6

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 12-15 минут. Остудите на решетке и до подачи храните в морозилке или в герметичном контейнере.

 

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Малиновые сердечки".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds