Рулет с рыбой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт — пряная салака
Многим известен и многими любим такой салат, как «Мимоза». Он отличается своей нежностью, довольно интересной игрой вкусов, создаваемым сочетанием рыбки, сыра и яиц. А что, если обыграть данный салат и подать его к столу не в обыкновенных салатниках или же пиалах, а в виде рулета, нарезанного на порционные кусочки?
Ингредиенты для блюда
- Упаковка армянского лаваша — 3 шт.
- Яйца (отварные, вкрутую) — 3 шт.
- Сыр «Гауда» — 100 г.
- Горбуша (или же сардина) – конс. в масле — 300 г.
- Майонез (67 – 72%) для смазывания листов — по вкусу
- Луковые перья — 1 пучков
- Калорийность - 331 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Разложите лавашные листы по столу и поочерёдно смажьте их майонезом. Далее: первый лист посыпьте натёртыми на крупную тёрку яйцами и нашинкованным зелёным луком. Скрутите подготовленный лист в довольно-таки плотный рулет.
Следующий лист так же смажьте сперва майонезом, а затем равномерно распределите по нему натёртый твёрдый сыр. Положите на его край предыдущий (свёрнутый в рулет лист я яйцами) лаваш и, одновременно закрутите их в один – хорошенько прижимая друг к другу.
Последний лавашный лист промажьте майонезом, а поверх него нанесите рыбную массу (горбушу, растёртую вместе с маслом при помощи вилочки) и нашинкованный лук. Сверните его таким же образом, как и предыдущие разы.
Полностью сформированный рулет заверните в целлофановый пакетик (или же пищевую плёнку) и уберите в холодильник на 6 – 8 часов, это необходимо для лучшей пропитки салата и улучшения его вкусовых качеств.
Как приготовить Рулет с рыбой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
