Постный борщ
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт постного борща
Борщ — главный гость на обеденном столе. если у вас нет мяса или курицы, то можно приготовить постный.
Ингредиенты для блюда
- Моркова — 1 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Капуста — 0.5 шт.
- Вода — 2.5 л.
- Лавровый лист — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зеленый лук — 1 пучков
- Петрушка — 1 пучков
- Растительное масло — 3 ст. ложек
- Калорийность - 68 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Капусту мелко шинкуем. Складываем в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Ставим на средний огонь и варим 15 минут.
Подготавливаем остальные овощи. Картошку режем мелкими кубиками и кидаем в бульон. Варим 7 минут.
Свеклу, морковь и лук натираем на терке. Обжариваем в растительном масле.
Заправляем все томатной пастой, разбавленной с водой.
Кладем зажарку в суп. Добавляем лавровый лист и специи. Перемешиваем. Варим 15 минут.
Режем лук и петрушку. Дополняем зеленой нарезкой первое блюдо в самом конце варки.
Разливаем по порционным тарелкам. При желании, подаем к столу со сметаной.
Как приготовить Постный борщ — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
