В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
Португальский суп с колбасой и капустой
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Португальский суп с колбасой и зеленой капустой — это ароматное и сытное блюдо, в котором сочная колбаса, мягкие картофелины и нежная зеленая капуста сочетаются во вкусном и питательном супе. Блюдо имеет богатый вкус и разнообразие текстур, с сочными кусочками колбасы и мягкими овощами. Этот суп является классическим португальским блюдом, которое подходит для обеда или ужина и прекрасно согревает в холодное время года.
Ингредиенты для блюда
- 250 г колбасы (например, чоризо), нарезанной на тонкие кружочки
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 картофелины, нарезанные на кубики
- 200 г зеленой капусты, нарезанной на полоски
- 1 литр куриного или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте колбасу в кастрюлю и обжарьте ее до слегка румяной корочки.
Шаг №3
Добавьте нарезанные картофелины и зеленую капусту в кастрюлю. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг №4
Влейте куриной или овощной бульон в кастрюлю, доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и готовьте суп около 15-20 минут, пока картофелины не станут мягкими и капуста не будет приготовлена.
Шаг №5
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Шаг №6
Готовый суп можно подавать горячим в глубоких тарелках, посыпав свежей петрушкой для украшения (по желанию).
Теперь ваш португальский суп с колбасой и зеленой капустой готов! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Португальский суп с колбасой и капустой".
Похожие рецепты
