Порционная закуска
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Это многослойное блюдо, сочетающее в себе различные вкусные продукты, способно утолить любой голод. Запекайте до тех пор, пока тесто не станет пышным, золотистым и неотразимым. Как только вы нарежете готовое блюдо на квадраты, это угощение моментально исчезнет с сервировочного блюда! Отлично подходит как закуска для дружеской компании, поздний перекус или вкусный обед в сочетании с салатом. Это блюдо остается теплым с минимальными усилиями и отлично подается при комнатной температуре.
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 452 ккал.
- Жиры - 29.1 г.
- Белки - 20 г.
- Углеводы - 25.3 г.
- 2 рулона замороженного теста, разморозить
- 110 г тонко нарезанной вареной ветчины
- 110 г тонко нарезанный сыр проволоне
- 110 г тонко нарезанный швейцарский сыр
- 110 г тонко нарезанной генуэзской салями
- 110 г тонко нарезанной колбасы пепперони
- 330 г жареного красного перца, нарезать тонкими полосками*
- 3 ст. ложки тертого сыра пармезан
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 3 яйца
*Перцы достать из баночки и подсушить перед использованием. Можно самостоятельно приготовить обжаренный сладкий перец.
Приготовление блюда по шагам
Разогреть духовку до 185°С.
Разверните одну пачку теста и накройте дно формы размером 22×30 см. Поставьте предварительно запекаться тесто на 5 минут.
Сверху теста выложить слоями:
ветчину,
сыр проволоне,
швейцарский сыр,
салями,
пепперони и красный перец.
В миске слегка взбейте яйца, добавьте сыр пармезан и черный перец. Вылейте 3/4 этой смеси по перцам.
Разверните вторую упаковку теста и положите поверх перца. Смажьте оставшейся яичной смесью.
Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать 25 минут в предварительно разогретой духовке.
Удалите фольгу и запекайте еще 10-20 минут, или пока тесто не станет золотистого цвета.
Дайте блюду остыть в форме в течение 15-30 минут, прежде чем разрезать, чтобы начинка лучше распределилась. Разрезать удобно ножом для пиццы на небольшие квадраты.
Маленькие порции можно сервировать зубочистками или деревянными шпажками.
Подавать угощение теплым или комнатной температуры.
Примечание
Для лучшей презентации нарезанные квадраты помещать на блюдо с бумажными салфетками, которые поглощают часть влаги с нижней части коржа.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Порционная закуска — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
