Пирожки из печени и лука
Автор рецепта:
Рейтинг:
Пирожки из печени и лука — это вкусное и сытное блюдо с ароматным начинкой из печени и лука, завернутой в хрустящее тесто. Идеально подходят для перекуса или обеда.
Ингредиенты для блюда
- 300 г печени (говяжьей или курицы)
- 1 большой лук, нарезанный мелкими кубиками
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 500 г слоеного дрожжевого теста (готового или приготовленного самостоятельно)
- 1 яйцо, взбитое (для смазывания)
Приготовление блюда по шагам
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте печень, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, до полной готовности печени. Оставьте начинку остывать.
Разделите слоеное тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в круглую форму толщиной около 3-5 мм. Выложите на каждый круглый лепесток приготовленную начинку из печени и лука.
Закройте пирожки, складывая тесто пополам, и тщательно прижмите края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки. Можете придать пирожкам различные формы, например, треугольник или полумесяц.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пирожки на противень, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте около 20-25 минут до золотистого цвета. После готовности, оставьте пирожки немного остыть перед подачей.
Пирожки из печени и лука — это отличный вариант для тех, кто любит сочные начинки и хрустящее тесто. Насладитесь сочетанием ароматной печени и мягкого лука, завернутых в уютные пирожки.
Как приготовить Пирожки из печени и лука — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
