Разогрейте гриль до средней температуры.
Персики, завернутые в прошутто на гриле, с бурратой и базиликом
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Персики, завернутые в прошутто на гриле, с бурратой и базиликом — это изысканное блюдо, где сочные половинки персиков обвиваются ломтиками прошутто и запекаются на гриле. Внутри каждого пучка находится кусочек мягкой и кремовой бурраты, а свежие листья базилика добавляют ароматности. Персики с прошутто готовятся до хрустящей корочки на гриле, при этом персики становятся мягкими и слегка карамелизованными. При подаче блюда на стол, оно украшается свежими листьями базилика и немного оливкового масла. Получается сочетание сладости персиков, солености прошутто, кремовости бурраты и свежести базилика, что делает это блюдо настоящим вкусовым наслаждением.
Ингредиенты для блюда
- 4 спелых персика
- 8 ломтиков прошутто (или иной воздушно-сушеной ветчины)
- 200 г бурраты (мягкого и кремового сыра)
- Свежие листья базилика
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Разрежьте персики на половинки и удалите косточки.
Шаг №3
Положите по одному ломтику прошутто на рабочую поверхность. Накройте каждый ломтик половинкой персика и небольшим кусочком бурраты. Посолите и поперчите по вкусу. Положите несколько листьев базилика на начинку.
Шаг №4
Аккуратно заверните каждую половинку персика в прошутто, образуя пучок.
Шаг №5
Смажьте гриль оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание. Положите завернутые персики на гриль и готовьте их около 2-3 минут с каждой стороны, пока прошутто не станет хрустящим и персики не размягчатся.
Шаг №6
Переложите завернутые персики на тарелку и посыпьте свежими листьями базилика. Полейте их немного оливковым маслом.
Шаг №7
Подавайте горячие персики, завернутые в прошутто, с бурратой и базиликом в качестве закуски или легкого основного блюда.
Это блюдо сочетает в себе сладость персиков, соленость прошутто, нежность бурраты и аромат базилика. Оно идеально подходит для летнего времени года и станет прекрасным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Персики, завернутые в прошутто на гриле, с бурратой и базиликом".
Похожие рецепты
