Печеные баклажаны с сырной корочкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Печеные баклажаны с сырной корочкой — это восхитительное блюдо, в котором нежные ломтики баклажанов запекаются в духовке до золотистой корочки с аппетитным сырным покрытием. Получается сочное и ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к основному.
Ингредиенты для блюда
- 2 средних баклажана
- 1 яйцо
- 1/2 чашки тертого сыра (предпочтительно моцарелла, чеддер или пармезан)
- 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки сушеных трав (петрушка, базилик, орегано)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовьте противень, смазав его небольшим количеством растительного масла.
Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте ломтики баклажанов и высушите их бумажным полотенцем.
В миске смешайте тертый сыр, сухари (или панировочные сухари), сушеные травы, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйцо.
Каждый ломтик баклажана обмакните в яйцо, затем обваляйте в смеси сыра и сухарей, чтобы равномерно покрыть их. Выложите ломтики на приготовленный противень. Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока баклажаны не станут золотистыми и сыр не расплавится.
Печеные баклажаны с сырной корочкой — это прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям баклажанов и сыра. Оно отлично подходит как для обеда, так и для ужина, и станет прекрасным дополнением к вашему столу.
Как приготовить Печеные баклажаны с сырной корочкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
