Паста со сливками и мидиями
Автор рецепта:
Рейтинг:
Паста со сливками и мидиями — это блюдо итальянской кухни, которое обычно готовится на ужин. Оно отличается нежным и сливочным вкусом, а также приятным ароматом морепродуктов.
Ингредиенты для блюда
- 400 гр спагетти
- 500 гр свежих мидий
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 гр пармезана
- 3 ст.л. оливкового масла
- свежий базилик
- соль, перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте ингредиенты: мидии вымойте и отбросьте все, что не открылось, лук и чеснок измельчите, пармезан натрите на мелкой терке.
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте мидии и влейте сливки, дайте всему покипеть.
Отбросьте все мидии, которые не открылись и оставьте мидии с соусом в кастрюле.
Варите спагетти в большой кастрюле, согласно инструкции на упаковке, и откиньте на дуршлаг, сохраняя 1/4 стакана воды.
Верните спагетти в кастрюлю и добавьте мидии в соусе, перемешайте.
Подавайте пасту со сливками и мидиями, украсив тарелку пармезаном и свежим базиликом.
Паста со сливками и мидиями — это простое и изысканное блюдо, которое легко готовится дома.
Как приготовить Паста со сливками и мидиями — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
