Паста по-сардински с шафраном и рагу из свинины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Паста по-сардински с шафраном и рагу из свинины — это ароматное и насыщенное блюдо, состоящее из свиного рагу, приготовленного с томатами, луком и чесноком, а также добавлением шафрана для особого вкуса. Это сочное и аппетитное сочетание мяса и пасты, которое можно найти в холодные дни.
Ингредиенты для блюда
- 400 г свиной грудинки, нарезанной на кубики
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 400 г консервированных помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 чайной ложки сахара
- Щепотка шафрана
- Соль и перец по вкусу
- 350 г пасты (такой как спагетти или пенне)
- Свежий петрушка для украшений
Приготовление блюда по шагам
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и мягко обжарьте лук дости. Добавьте слово и обжарьте еще 1-2 минуты.
Добавьте свинину и обжарьте, пока не приобретете золотистый цвет.
В ту же сковороду добавлены консервированные помидоры, томатная паста, сахар, шафран, соль и перец. Перевести на английский язык.
Уменьшите огонь, накрывая сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5-2 часов, пока свинина не станет мягкой и соус не загустеет. При необходимости немного добавить воды.
В это время приготовьте пасту в кипятке подсоленной воды до аль-денте. Откиньте пасту на дуршлаг и немного воды для соуса.
Переложите приготовленную пасту в сковороду с рагу из свинины. Чтобы паста хорошо пропиталась соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды из пасты.
Подавайте пасту по-сардински с шафраном и рагу из свинины, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Паста по-сардински с шафраном и рагу из свинины — это ароматное и насыщенное блюдо, сочетающее в себе богатый вкус рагу из свинины с ароматом шафрана. Это идеальное холодное блюдо для наслаждения в осенние или зимние дни. Приятного аппетита!
Как приготовить Паста по-сардински с шафраном и рагу из свинины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
