Возьмите большую кастрюлю, налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Добавьте порошок карри и дайте ему раствориться. Затем добавьте макароны.
Салат с пастой и лососем
Автор рецепта: Dmitry
Рейтинг:
Паста, приготовленная в порошке карри, представляет собой острую основу для ароматной смеси креветок, копченого лосося и нежного гороха. Изысканный салат дополняется заправкой из полыни эстрагона, масла и лимонного сока. Это необычное блюдо замечательно подойдёт для праздничного стола, вечеринки или приёма гостей.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 481 ккал.
220 упаковка трехцветных макаронных изделий;
3 столовые ложки порошка карри;
340 г средних неочищенных креветок;
110 г фунта копченого лосося, нарезанного;
1 1/2 стакана замороженного зеленого горошка, растопить;
1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона;
1 чайная ложка лимонного сока;
соль (по вкусу);
перец черный молотый (по вкусу);
3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Когда паста приготовлена, но все еще достаточно твёрдая, слейте воду и охладите под проточной водой. Такая степень готовности макаронных изделий называется «аль дэнтэ».
Шаг №3
Слейте воду снова и переложите макароны в большую салатницу.
Шаг №4
Возьмите ещё одну кастрюлю, налейте воды, подсолите и доведите до кипения. Варите креветки до тех пор, пока они не станут розовыми. Слейте воду, охладите под холодной проточной водой. Очистить креветки в сторону.
Шаг №5
Соедините пасту с приготовленными креветками, копченым лососем и зеленым горошком. В маленькой миске смешайте полынь эстрагон, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте масло и снова энергично перемешайте.
Шаг №6
Приправьте готовое блюдо с пастой соусом. Хорошо перемешайте. Блюдо можно подавать на стол!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Салат с пастой и лососем".
Еще рецепты
