Форма авторизации

Паштет из утиной печени

Автор рецепта:

Рейтинг:

Паштет из утиной печени — это блюдо, которое обладает нежным вкусом и красивым видом. Это прекрасное блюдо для завтрака или перекуса.

Ингредиенты для блюда

  • 500 г утиной печени
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. ложки коньяка
  • Соль, перец

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Очистите утиную печень от пленок.

Шаг №2

Обжарьте луковицу и чеснок на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте печень и жарьте, помешивая, в течение 7-10 минут до готовности.

Шаг №3

Охладите печень, затем перемелите в блендере или измельчит в мясорубке до состояния пасты. Добавьте яйца, сливки и коньяк, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг №4

Наполните паштетную форму полученной смесью. Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40-45 минут до золотистой корочки. Охладите, затем нарежьте на порции и подавайте на стол.

Паштет из утиной печени — это прекрасный выбор для тех, кто любит нежные и ароматные блюда. Сочетание утиной печени с луком, чесноком и коньяком придают этому блюду особый вкус.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Паштет из утиной печени".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...