Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте кубиками, а чеснок мелко нарежьте.
Паштет из гусиной печени
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Паштет из гусиной печени — это изысканное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол. Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления этого блюда.
Ингредиенты для блюда
- 500 г гусиной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- 50 мл крепкого бренди
- 150 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- соль и перец по вкусу
- масло для смазывания формы
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте до мягкости, примерно 5 минут.
Шаг №3
Добавьте гусиную печень в сковороду и жарьте на среднем огне, помешивая, примерно 10 минут, или пока не будет полностью готова. Осторожно добавьте бренди в сковороду, подожгите и дайте огню сгореть. Добавьте сливки и перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг №4
Переложите содержимое сковороды в блендер или миксер и измельчите, пока не получится однородная масса. Добавьте яйцо в массу и перемешайте. Соль и перец добавьте по вкусу. Перелейте содержимое в запечатываемую форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Остудите перед подачей.
Паштет из гусиной печени — это аппетитное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол. Оно готовится очень просто, но имеет изысканный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Паштет из гусиной печени".
Похожие рецепты
