Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в блендер или кухонный процессор.
Охлажденный суп из авокадо
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Это рецепт охлажденного супа из авокадо. Авокадо, огурцы, зеленый перец чили (по желанию), чеснок, красный лук, свежий сок лайма, кинза и охлажденный бульон смешиваются в блендере до получения гладкой консистенции. Суп охлаждается в холодильнике и подается в чашках или мисках. Можно украсить дольками авокадо, кинзой или нарезанным огурцом. Этот охлажденный суп из авокадо идеально подходит для освежения в жаркие летние дни.
Ингредиенты для блюда
- 2 спелых авокадо
- 2 огурца, очищенных и нарезанных
- 1 зеленый перец чили, нарезанный (по желанию)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 красного лука, нарезанного
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1/4 стакана свежей кинзы, измельченной
- 2 стакана охлажденного овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте огурцы, зеленый перец чили (по желанию), чеснок, красный лук, свежий сок лайма, измельченную кинзу и охлажденный бульон.
Шаг №3
Включите блендер или процессор и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
Шаг №4
Оцените консистенцию супа. Если он слишком густой, можно добавить еще немного бульона или воды, чтобы разбавить его до желаемой толщины.
Шаг №5
Посолите и поперчите суп по своему вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг №6
Перелейте суп в чашки или миски и охладите в холодильнике не менее 1 часа.
Шаг №7
Перед подачей украсьте охлажденный суп из авокадо дольками авокадо, кинзой или нарезанным огурцом по желанию.
Шаг №8
Подавайте охлажденный суп из авокадо в качестве освежающего и вкусного летнего блюда.
Приятного аппетита! Этот охлажденный суп из авокадо отлично подходит для тех, кто ищет легкое и освежающее блюдо в жаркие летние дни.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Охлажденный суп из авокадо".
Похожие рецепты
