Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на тёрку, перцы и томаты пропустите чрез мясорубку и обжарьте всё вместе на раст. масле.
Острый испанский суп с копчёнными колбасками
Острый супчик, приготовленный с использованием копчённых колбасок, ароматных и сочных томатов, сладкого болгарского перца и специй согреет вас в холодную дождливую пору и оставит приятное послевкусие.
Ингредиенты для блюда
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
- Куриный суповой набор - 200 г.
- Куриный фарш - 100 г.
- Картофель (крупный) - 5 шт.
- Лук (репчатый) - 2 шт.
- Морковь (тёртая) - 100 г.
- Томаты - 200 г.
- Перец сладкий болгарский - 200 г.
- Луковые перья, укроп - 1 пучков
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, душистый перчик, лавр. листик, паприка, красный стручковый перец. - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 59 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В конце обжаривания добавьте нарезанные кусочками копчённые колбаски.
Шаг №3
Из куриного супового набора сварите бульон (около 45 мин), с добавлением кусочков фарша (ничем не приправленного). Затем бросьте в кипящий бульон, очищенный и нарезанный кусочками картофель. Отварите его до полуготовности (10 мин).
Шаг №4
Когда картофель достигнет стадии полуготовности, добавьте в суп приготовленную поджарку.
Шаг №5
Добавьте кусочек красного стручкового перца и проварите всё вместе ещё 10 мин.
Шаг №6
За 5 мин до готовности бросьте в суп несколько лавр. листиков, пару горошин душистого перчика, щепотку молотого чёрного и паприки.
Шаг №7
В конце приготовления посыпьте готовый суп нашинкованным зелёным лучком и укропом, снимите кастрюлю с огня и подавайте к столу, разливая в порционные супницы.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Острый испанский суп с копчёнными колбасками".
Еще рецепты
