Омлет порционный с грибами и томатами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Омлет порционный с грибами и томатами – разновидность популярного и любимого всеми блюда из яиц. Омлет хорош в любой прием пищи: и на завтрак, и на ужин. Если есть немного времени и хочется подать это блюдо как-то по-особенному, то этот рецепт поможет сделать вкусное блюдо красивым и оригинальным.
Ингредиенты для блюда Омлет порционный с грибами и томатами
• Молоко – 120 мл;
• Грибы — 3 шт.;
• Яйцо – 3 шт.;
• Масло сливочное – 20 г;
• Помидоры-черри – 6 шт.;
• Сыр твердый – 40 г;
• Перец, соль – по щепотке;
• Зелень (укроп, петрушка, лук-перо) – 10 г
Приготовление блюда Омлет порционный с грибами и томатами по шагам
Собрать продукты для приготовления омлета с грибами и томатами.
Яйца разбить в подходящую ёмкость, посолить, поперчить, взбить венчиком.
Сыр натереть на средней терке и добавить к яйцам вместе с молоком.
Томаты-черри измельчить на половинки или небольшие дольки.
Шампиньоны порезать пластинками или кусочками.
В разогретом масле на сковороде обжарить порезанные грибы 3-4 минуты. Затем добавить к грибам нарезанные томаты-черри и готовить ещё пару минут.
Распределить поджаренные грибы с томатами по дну сковороды так, чтобы они поместились в имеющиеся порционные формочки.
Залить яично-молочную смесь по формочкам, накрыть сковороду крышкой и готовить, пока омлетная масса не схватится.
Вынимать порции омлета из сковороды, поддев лопаточкой вместе с формочкой и переносить омлет на порционную тарелку.
Снять формочку с омлета и подавать на завтрак, обед или ужин, украсив зеленью на свой вкус.
Как приготовить Омлет порционный с грибами и томатами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
