Омлет по-каталонски
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 25 мин.
Рецепт приготовления безумно вкусного омлета по-каталонски
Ингредиенты для блюда
- Куриные яйца (охлаждённые) — 4 шт.
- Сметана — 75 г.
- Филейная часть свинины — 65 г.
- Сыр твёрдый — 50 г.
- Кетчуп — 25 мл.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, базилик, луковые перья. — по вкусу
- Калорийность - 227 ккал.
Приготовление блюда по шагам
- В глубокой пиале взбейте до однородного состояния: яйца, сметану, соль – перчик (по вкусу) и базилик.
Филейную часть свинины нашинкуйте тонкими слайсами.
И обжарьте, с небольшим добавлением соли.
Твёрдый сыр натрите на тёрку. Луковые перья вымойте, нашинкуйте.
На раскалённую сковороду (там же, где обжаривалось мясо) вылейте яичную смесь, сверху равномерно распределите мясо, сыр, зелёные лук и томатный соус (кетчуп).
Обжарьте омлет с одной стороны, до появления коричневатой корочки, а затем аккуратно, при помощи лопатки, сверните его в рулет (немного прижимая). Очень осторожно, стараясь нанести, как можно меньше повреждений, разрежьте рулет на 2 части и переложите на блюдо. Дополните готовое блюдо целыми луковыми перьями и подавайте к столу.
Как приготовить Омлет по-каталонски — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
