Окунь морской тушеный рецепт
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рыбные блюда, приготовленные любым способом, не только сытны и вкусны, но и полезны для здоровья, так как рыба богата фосфором, который так необходим нашему организму, и другими полезными микроэлементами. Существует множество видов рыб, которые имеют свои особенности и вкусовые отличия. Каждая семья подбирает именно тот вид рыбы и способ ее приготовления, который подойдет именно им.
Приготовление рецепта окунь морской тушеный не составляет большого труда, и не требует особых навыков в приготовлении рыбных блюд.
Если вам неизвестно как потушить морского окуня, то можно найти множество рецептов, которые, в современном мире, доступны всем и каждому, у кого есть доступ к интернету. но рецепт приготовления можно найти и в обычных кулинарных книгах, которые имеются в каждом доме, или продаются в книжных магазинах.
Если хочется иметь наглядное пособие о том, как выглядит тушеный морской окунь, то можно найти рецепты с фото. Где можно не только увидеть, каждый этап приготовления, но и ознакомиться с тем, как можно оригинально оформить и подать уже готовое блюдо.
Итак, для приготовления окуня морского тушеного, по предложенному рецепту, нам потребуются следующие ингредиент
Ингредиенты для блюда
- Тушка морского окуня — 800 г.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Спаржевая фасоль — 200 г.
- Растительное масло — 2 ст. ложек
- Соль — 1 ч. ложек
- Укроп — 20 г.
- Специи для рыбы — 1 ч. ложек
Приготовление блюда по шагам
Готовится тушеный морской окунь в соответствии со следующими этапами приготовления.
Если окунь был замороженный, то первым делом его необходимо разморозить. Делать это стоит в естественных условиях, то есть при комнатной температуре. Так как рыба не терпит размораживания в горячей воде, или при помощи микроволновой печи.
После того, как морской окунь разморозится, его необходимо очистить. Морской окунь чистится достаточно просто, необходимо только отрезать острые красные плавники, и удалить большую голову. Дальше чистить рыбу просто, чешуйки удаляются легко. Так же стоит удалить внутренности, если тушка окуня продавалась еще не выпотрошенная.
Тушку промыть под проточной водой и промокнуть бумажными полотенцами, для удаления излишней влаги.
В сковороду необходимо налить несколько столовых ложек растительного масла и обычной воды, тушку окуня посолить и поперчить, в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, или вкусовыми предпочтениями вашей семьи, после чего тушку выкладываем на сковороду. Включаем огонь, уровень должен быть ниже среднего, накрываем сковороду крышкой, и оставляем тушиться на 20-25 минут.
Пока наш морской окунь тушится самостоятельно, необходимо почистить лук, и нарезать его тоненькими полукольцами. Затем добавляем лук на сковороду к нашему окуню, и посыпаем все мелко порезанным укропом. Снова накрываем сковороду крышкой, и тушим еще 7-10 минут.
Спаржевую фасоль, если она свежая, необходимо промыть, а если она была заморожена, то разморозить при естественных условиях, после чего добавляем ее в сковороду и немного подсаливаем.
Необходимо потушить наше блюдо в течении пяти минут, не накрывая сковороду крышкой.
После этого, снова накрываем крышкой, и тушим еще около пятнадцати минут. В течение этого времени, вся добавленная вода. Должна испариться, а наш окунь может даже немного поджариться.
Гарниром, к рыбным блюдам, может стать рис или картофельное пюре, но нашего тушеного морского окуня можно подавать и самостоятельно, так как спаржевая фасоль станет прекрасным гарниром к тушеной рыбе.
Если хочется попробовать более острое и ароматное блюдо, то можно приготовить морского окуня с тушеной паприкой, рецепт приготовления так же можно найти на просторах интернета, или на страницах кулинарной книги. Морского окуня можно тушить с любыми овощами, запекать, жарить или варить, постоянно меняя добавляемые ингредиенты, что будет менять и вкус готовящейся рыбы.
Любое рыбное блюдо может послужить прекрасным ужином, или дополнением к праздничному столу. Есть только одно предупреждение, кушать окуня стоит аккуратно, а маленьким детям лучше давать уже очищенное от костей мясо. Ведь у окуня кости достаточно тонкие и острые, и могут повредить слизистые оболочки человека. Стоит с особой осторожностью употреблять этот продукт, но «трудности» его употребления, полностью оправдываются его прекрасным вкусом и ароматом, которые запомнятся на длительное время не только всем членам семьи, но и тем, кого вы захотите угостить этим простым, но гастрономичным рыбным блюдом, рецепт которого будет передаваться из уст в уста, и становиться желанным блюдом на столах всех ваших друзей и знакомых.
Как приготовить Окунь морской тушеный рецепт — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
