Огурцы с перцем на зиму
Автор рецепта:
Рейтинг:
Огурцы с перцем на зиму — это консервированное блюдо, которое прекрасно дополнит вашу зимнюю закусочную коллекцию. Оно сочетает в себе свежий вкус огурцов с ароматом и легкой остротой перца.
Ингредиенты для блюда
- Свежие огурцы — 1 кг
- Сладкий перец — 2 штуки (лучше выбрать крупные, яркие и сочные)
- Чеснок — 4-5 зубчиков, нарезанные тонкими ломтиками
- Уксус — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Черный перец горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 штуки
Приготовление блюда по шагам
Огурцы и перец тщательно помыть, нарезать огурцы кольцами, а перец — полосками или кубиками.
В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Довести смесь до кипения и варить на среднем огне около 5 минут.
Равномерно распределить нарезанный чеснок, огурцы и перец в стерилизованные банки. Залить горячим маринадом, оставив небольшой свободный простор вверху банки.
Герметично закрыть банки и охладить их до комнатной температуры. Затем хранить в холодильнике или в прохладном месте несколько недель перед употреблением.
Огурцы с перцем на зиму — это отличный способ насладиться свежим и ароматным вкусом огурцов даже в холодное время года. Они прекрасно сочетаются с другими закусками и могут стать отличным дополнением к вашему столу.
Как приготовить Огурцы с перцем на зиму — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
