Варенье из малины на зиму
Автор рецепта:
Рейтинг:
Варенье из малины — отличный способ сохранить аромат и вкус этого ягодного деликатеса на зиму.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг свежей малины
- 800 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление блюда по шагам
Помойте малину и удалите все плодоножки.
Переложите малину в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте, чтобы малина равномерно покрылась сахаром и лимонным соком.
Накройте кастрюлю и оставьте малину на несколько часов (желательно на ночь), чтобы она отдала сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте варенье около 1 часа, периодически помешивая.
Когда варенье загустеет и достигнет желаемой консистенции, готовьте его еще около 5-10 минут.
Пока варенье готовится, приготовьте стерилизованные банки и крышки, чтобы быть готовыми к упаковке.
Когда варенье готово, вылейте его в стерилизованные банки, заполните их почти до верха, оставив небольшой зазор.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Это поможет создать вакуумную упаковку.
После остывания банки можно повернуть обратно и хранить в прохладном и сухом месте.
Теперь у вас есть варенье из малины, которое можно хранить на зиму и использовать для приготовления вкусных десертов или добавления в йогурты, тосты и другие блюда. Приятного аппетита!
Как приготовить Варенье из малины на зиму — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
