Огурцы на зиму без уксуса
Автор рецепта:
Рейтинг:
Огурцы на зиму без уксуса — это свежие и хрустящие огурцы, которые маринуются с использованием натуральных приправ и соли. Этот рецепт позволит вам сохранить вкус и пользу огурцов на длительное время.
Ингредиенты для блюда
- Среднеспелые огурцы — 1 кг
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Крупный морской соль — 1 столовая ложка
- Чеснок (измельченный) — 4 зубчика
- Укроп (измельченный) — 2 столовые ложки
- Крыжовник (листья) — 4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец (горошком) — 1 чайная ложка
- Вода — 1 литр
Приготовление блюда по шагам
Огурцы хорошо промойте и нарежьте на кружочки или полукольца. Положите их в большую емкость.
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, морскую соль, измельченный чеснок, измельченный укроп, листья крыжовника, лавровый лист и черный перец. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.
Залейте огурцы горячим маринадом, накройте емкость крышкой и оставьте на 12-24 часа для пропитывания.
Переложите огурцы в стерилизованные банки, залейте оставшимся маринадом и закройте крышками. Банки с огурцами можно хранить в прохладном и темном месте до зимы.
Этот рецепт маринованных огурцов на зиму без уксуса поможет вам насладиться свежим и натуральным вкусом огурцов даже в холодное время года. Приготовление таких огурцов в домашних условиях позволяет контролировать качество и добавлять свежие приправы по вашему вкусу.
Как приготовить Огурцы на зиму без уксуса — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
