Нутовые веганские котлеты
Автор рецепта:
Рейтинг:
Эти нутовые веганские котлеты – идеальный выбор для тех, кто ищет здоровый и сытный обед или ужин. Они не только вкусные, но и богаты белком и питательными веществами, что делает их отличным вариантом для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для блюда
- 1 стакан нута
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана хлопьев овсяных
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченных орехов (можно использовать любые на выбор)
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка зеленого перца
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки красного перца
- соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Замочите нут в воде на ночь, затем промойте и варите до мягкости, около 30 минут. Откиньте лишнюю воду и дайте нуту остыть.
В миске смешайте нут, лук, чеснок, овсяные хлопья, панировочные сухари и орехи, добавьте муку и оливковое масло. Посыпьте солью и специями. Хорошо перемешайте до образования однородной массы.
Сформируйте котлеты из полученной массы, придавите их ладонью до толщины примерно в 2,5 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите на нее котлеты и обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нутовые веганские котлеты — это прекрасный вариант блюда для тех, кто следит за здоровым питанием. Они богаты белками и витаминами, а также вкусны и сытны.
Как приготовить Нутовые веганские котлеты — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
