Молодой картофель со сметаной и зеленью
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт приготовления очень вкусного молодого картофеля со сметаной и зеленью.
Ингредиенты для блюда
- Картофель (молодые клубни) — 1.5 кг.
- Укроп, луковые перья — 1 пучков
- Молодые чесночные стебли — 1 шт.
- Сметана — 150 г.
- Масло сливочное — 50 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, душистый перчик горошком, лавр. листик, хмели-сунели. — по вкусу
- Калорийность - 87 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Картофель очистите, омойте, по желанию его (и в зависимости от размеров) можно нарезать дольками, а можно и оставить целыми.
Поместите подготовленный картофель в кастрюльку, посыпьте солью, молотым чёрным перчиком, щепоткой хмели-сунели, добавьте несколько горошин душистого перчика, лавр. листик и чесночный стебель. Отдельно вскипятите воду и, уже кипящей залейте картофель (немного покрывая края). Отваривайте до готовности (около 1 часа).
Укроп и луковые стебли вымойте, просушите, нашинкуйте и добавьте к уже готовому картофелю, вместе со сметаной и слив. маслом.
Дождитесь, пока масло со сметаной «распустятся» и тщательно перемешайте все ингредиенты между собой.
Молодой картофель со сметаной и зеленью по даётся к столу к горячем виде, дополняется свежими овощами, зелёным лучком и освежительными напитками.
Как приготовить Молодой картофель со сметаной и зеленью — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
