Подготовим продукты.
Медовик с ванильным кремом
В мультиварке можно испечь отличный медовик. Он всегда хорошо поднимается и получается довольно-таки высоким, очень просто будет разрезать его на несколько коржей и превратить в красивый праздничный торт. По вкусу такой торт отличается от классического – поскольку он выпекался в виде пирога, то получается менее сухим и в дальнейшем потребует не так много крема для пропитки.
Крем можно приготовить самостоятельно: сметанный, сливочный, заварной – какой вам больше нравиться. Или воспользоваться кондитерской заготовкой — готовым кремом из пакетика. При выборе такого крема не стоит отталкиваться от цены и брать самый дешевый, ориентируйтесь исключительно на состав продукта.
В предложенном варианте медовика сладковатые, с тонким медовым вкусом, коржи перемазаны нежным ванильным кремом, а для контраста вкуса верхний слой торта украшен желтой малиной, которая придает десерту едва ощутимую кислинку и ягодный аромат.
Ингредиенты для блюда
- муки - 2 чашек
- яйца - 4 шт.
- сахар - 140 г.
- мед - 5 ст. ложек
- разрыхлитель - 10 г.
- корица - 0.5 ч. ложек
- малина - 1 шт.
Для крема:
- упаковка «Ванильный крем» (Dr.Oetker) - 50 г.
- молоко - 1 чашек
- сливочное масло - 50 г.
Пищевая ценность
- Калорийность - 296 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Взбиваем яйца с сахаром в белоснежную пену.
Шаг №3
Вливаем растопленный в микроволновке мед и взбиваем массу повторно.
Шаг №4
Добавляем в смесь просеянную муку и разрыхлитель, корицу. Аккуратно перемешиваем все до исчезновения комочков в тесте.
Шаг №5
Смазываем кусочком масла бортики и дно чаши мультиварки и выливаем тесто.
Шаг №6
Выпекаем медовик 50 минут при температуре 120°С, используем программу «Печь» (мультиварка Philips).
Шаг №7
Крем для торта готовим по инструкции на упаковке: в молоко высыпаем сухую смесь из пакета и с помощью блендера взбиваем 2 минуты. Добавляем масло и взбиваем, пока крем не станет густым.
Шаг №8
Даем медовику немного остыть и разрезаем его на ровные коржи. Запеченный низ пирога тонко срезаем, чтобы сделать из него крошку. Также обрезаем с помощью тарелки запеченные края коржа. Каждый корж перемазываем щедро кремом. Когда все коржи выложены, смазываем верхушку и бока торта. Очень удобно это делать, имея силиконовую кисточку.
Шаг №9
Обрезанные остатки коржей измельчаем руками или ножом в крошку и посыпаем бока медовика. Украшаем верхушку торта ягодами малины и даем торту пропитаться несколько часов.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Медовик с ванильным кремом".
Еще рецепты
