Лопатка ягненка в духовке
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт лопатки ягненка в духовке — это простой и вкусный способ приготовления сочной и нежной мясной трапезы. В этом блюде сочетается ароматная пряность розмарина и чеснока с мягкостью и сочностью мяса.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг лопатки ягненка;
- 2-3 веточки свежего розмарина;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1/2 ст. л. соли;
- свежемолотый черный перец.
Приготовление блюда по шагам
Вымойте лопатку ягненка и высушите бумажным полотенцем. Удалите кости и перепонки, оставив только мясо.
Разрежьте чеснок на тонкие ломтики. Размельчите иголки розмарина. Смешайте розмарин, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
Покройте лопатку ягненка маринадом, тщательно втирая его в мясо. Оставьте мясо на 30 минут, чтобы маринад впитался.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите лопатку ягненка на противень и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте мясо в течение 40-50 минут, периодически поливая его жиром, выделяющимся при выпекании.
Подавайте лопатку ягненка с овощным гарниром и зеленью.
Лопатка ягненка в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже начинающему кулинару. Оно станет настоящим украшением вашего праздничного стола и порадует ваших гостей своим ароматом и нежностью.
Как приготовить Лопатка ягненка в духовке — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
