Легкий мясной рулет
Автор рецепта:
Рейтинг:
Легкий мясной рулет — это блюдо, приготовленное из фарша, свернутого в рулет. Фарш может быть из говядины, свинины или их смеси. Он смешивается с луком, чесноком, яйцом и специями, затем раскатывается в прямоугольник. На фарш кладутся ломтики ветчины или копченого мяса, а также ломтики сыра. Фарш аккуратно сворачивается в рулет и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем рулет запекается в духовке до готовности. Готовый мясной рулет нарезается на ломтики и подается как основное блюдо.
Ингредиенты для блюда
- 500 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки сушеных трав (петрушка, базилик, тимьян, розмарин — на ваш выбор)
- Соль и перец по вкусу
- 4-6 ломтиков ветчины или копченого мяса
- 4-6 ломтиков сыра (например, чеддер или гауда)
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление блюда по шагам
В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо и сушеные травы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Раскатайте фарш на плоской поверхности в прямоугольник толщиной около 1 см.
Разложите ломтики ветчины или копченого мяса на поверхности фарша, оставляя небольшой отступ по краям.
Положите ломтики сыра поверх ветчины.
Аккуратно сверните фарш в рулет, начиная с длинной стороны. Закрепите концы рулета, чтобы они не распадались в процессе приготовления.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде, подходящей для духовки. Положите мясной рулет в сковороду и обжаривайте его со всех сторон до золотистой корочки.
Перенесите сковороду с рулетом в предварительно разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока мясо полностью проготовится.
Выньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть перед нарезкой.
Подавайте легкий мясной рулет нарезанными ломтиками и наслаждайтесь!
Вы можете подать мясной рулет в сочетании с овощным гарниром, картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Как приготовить Легкий мясной рулет — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
