Подготовка кабачков
- Отрезать верхушки кабачков и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Мякоть кабачков измельчить и оставить в стороне.
- Солью посыпать внутреннюю сторону кабачков и оставить на 15-20 минут, чтобы они немного просолились.
Круглые кабачки, фаршированные фаршем
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Круглые кабачки, фаршированные фаршем, – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или для повседневного ужина. Оно насыщенное, вкусное и очень простое в приготовлении.
Ингредиенты для блюда
- 6-8 круглых кабачков;
- 500 г фарша (говяжьего или свиного);
- 1 большой лук;
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Приготовление начинки
- Рис залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить, пока рис не будет готов (около 15-20 минут).
- В сковороде разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить, пока он не станет румяным.
- Добавить в сковороду мякоть кабачков и продолжать жарить, пока она не станет мягкой. Посолить и поперчить по вкусу.
- Смешать готовый рис с начинкой, добавить 2 яйца и тщательно перемешать.
Шаг №3
Фаршировка кабачков
- Высыпать внутренности кабачков излишней соли и начинить их приготовленной начинкой. Поставить кабачки в противень, застеленный пергаментом, и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, до готовности.
Шаг №4
Подача
- Перед подачей посыпать сверху кабачков зеленью и подавать горячими.
Этот рецепт фаршированных кабачков с фаршем — простой и вкусный вариант для обеда или ужина. Они очень сытные и питательные, а также легко нарезаются и подаются на тарелку. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь замечательным сочетанием вкусов!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Круглые кабачки, фаршированные фаршем".
Похожие рецепты
