Приготовьте начинку. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте фарш и жарьте до его полного приготовления. После этого добавьте измельченный чеснок и петрушку. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Фаршированные фаршем с рисом кальмары
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Фаршированные фаршем с рисом кальмары — это изысканное и аппетитное блюдо, приготовленное из свежих кальмаров, фарша и ароматного риса, которое порадует вас своим нежным вкусом и красивым видом.
Ингредиенты для блюда
- Кальмары — 4 штуки, очищенные и вымытые
- Рис — 1/2 чашки
- Фарш (говядина или свинина) — 200 г
- Лук — 1 штука, мелко нарезанный
- Морковь — 1 штука, мелко нарезанная
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Петрушка — небольшой пучок, мелко нарезанная
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лимонные ломтики — для подачи (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Приготовьте рис. Сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь излишней влаге.
Шаг №3
Заполните кальмары начинкой, используя небольшую ложку или кондитерский мешок. При этом оставьте небольшое пространство внутри кальмара для расширения риса при готовке. Закрепите кальмары зубочистками, чтобы начинка не выпала.
Шаг №4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фаршированные кальмары со всех сторон до золотистой корочки и готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые фаршированные кальмары с рисом подайте горячими, украшенные ломтиками лимона.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Фаршированные фаршем с рисом кальмары".
Похожие рецепты
