Корейская острая капуста в томатном соусе

Автор рецепта: nadezhda

Рейтинг:

Корейская острая капуста в томатном соусе, известная как «Кимчи в томатном соусе», — это вкусное и пикантное блюдо, которое можно подать к рису или использовать в качестве гарнира для мяса или рыбы.

Ингредиенты для блюда

1 кг китайской капусты
2 средних лука
5 зубчиков чеснока
1 красный перец чили
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка муки
1 стакан томатного соуса
1 стакан воды
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка уксуса

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовка капусты

Разрезать капусту пополам, удалить у основания толстую часть.
Нарезать капусту на куски размером примерно 5х5 см.
Вымыть капусту в холодной воде и оставить на 1 час в воде с солью.
Отжать воду из капусты.

Шаг №2

Приготовление соуса

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить кунжутное масло.
Добавить в сковороду нарезанный лук, чеснок и перец чили.
Обжаривать на среднем огне до мягкости лука.
Добавить муку и томатный соус, перемешать до гладкости.
Добавить воду, сахар, соевый соус и уксус, перемешать и довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить на низком огне до загустения.

Шаг №3

Соединение капусты и соуса

Добавить в соус отжатую капусту и перемешать, чтобы соус покрыл капусту.
Варить на среднем огне в течение 10-15 минут, помешивая время от времени, пока капуста не станет мягкой и хорошо пропитается соусом.
Готовое блюдо можно подавать горячим или охлажденным.

Это острое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Также вы можете наслаждаться им как отдельным блюдом или добавлять в бутерброды и бургеры.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Корейская острая капуста в томатном соусе".

Похожие рецепты