Классические голубцы
Автор рецепта:
Рейтинг:
Классические голубцы – это блюдо, приготовленное из капустных листьев, фарша и риса. Они могут быть запечены в духовке или тушены на плите.
Ингредиенты для блюда
- 12-15 капустных листов
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чесноковый зубчик, измельченный
- 1 стакан риса, отваренного до готовности
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 стакан томатного соуса
- 1 стакан воды
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Поместите капустные листы в большую кастрюлю с кипящей водой и варите 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить избыточную влагу.
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Добавьте рис и тщательно перемешайте.
Берите по одному капустному листу, насыщайте его 2-3 столовыми ложками начинки и заворачивайте в рулетик. Повторяйте до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
В большой кастрюле смешайте томатный соус и воду. Поместите голубцы в кастрюлю с соусом. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и тушите 45-60 минут, пока голубцы не станут мягкими.
Классические голубцы — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно идеально подходит для ужина или обеда в будние дни, а также может быть приготовлено заранее и перекусить им на работе или в школе.
Как приготовить Классические голубцы — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
