Классические роллы с тунцом и икрой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Классические роллы с тунцом и икрой — это традиционное блюдо японской кухни, состоящее из свежего тунца, риса, водорослей нори и икры лосося. Это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любителей суши и роллов.
Ингредиенты для блюда
- 200 грамм свежего тунца
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 лист нори
- 2 стакана суши-риса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- небольшой кусочек свежего имбиря
- wasabi
- соевый соус
- 50 грамм икры лосося
- рисовый уксус для промывания рук
Приготовление блюда по шагам
Смешайте рис с водой и промойте его несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Откиньте воду и дайте рису отдохнуть в течение 30 минут.
После того как рис отдохнул, приготовьте рисовый уксус: смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле. Нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Оставьте смесь остывать.
Нарежьте тунец, огурец и авокадо на тонкие полоски. Огурец необходимо очистить от семян.
Нагрейте нори над плитой, чтобы она стала более гибкой. Раскатайте нори на суши-коврике и разложите рис по поверхности нори, оставляя свободный край на 1-2 см.
Положите на рис тунец, авокадо и огурец. Начинку надо распределить равномерно, чтобы вся ролл была одинаковой толщины.
При помощи суши-коврика заверните ролл. Смажьте свободный край нори водой или рисовым уксусом и закрепите ролл.
Разрежьте ролл на порционные кусочки с помощью острого ножа.
Украсьте ролл икрой лосося.
Классические роллы с тунцом и икрой — это изысканное блюдо японской кухни.
Как приготовить Классические роллы с тунцом и икрой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
