Кекс на молоке рецепт с фото

Кекс на молоке рецепт с фото

Автор рецепта:

Рейтинг:

У любого человека кексы вызывают ассоциации тепла и уюта, ведь как часто вся семья собирается за одним столом и пьет чай с кексом, или приходят самые близкие друзья, которых хочется угостить чем-нибудь особенным, и тут тоже на выручку приходит кекс. Это простое в приготовлении блюдо никогда не перестает быть актуальным, а при красивом оформлении и украшении может даже служить праздничным пирогом, который всегда удается, и который не стыдно поставить перед гостями.

Для того, чтобы приготовить кекс на молоке, можно найти один особенный рецепт, некоторые из них представлены с фото, на которых пошагово показаны все этапы приготовления. На самом деле готовить кексы настолько просто, что с этой задачей может справиться даже ребенок, который только учится готовить выпечку. Даже если, на первый взгляд, кажется, что рецепт слишком сложный, и состоит из множества разнообразных ингредиентов, на деле, как правило, оказывается, что не все так страшно, как казалось.

Готовить кекс на молоке, особенно используя рецепт с фото, не так уж и сложно, особенно если выбрать самый простой, из тех, которые удалось найти. Приготовление любого кекса заключается в том, что необходимо подобрать качественные ингредиенты, и соблюсти правильные пропорции в процессе замеса, тогда никаких сложностей не возникнет, а результат может превзойти все ожидания.

Для того, чтобы приготовить кекс на молоке, можно, конечно найти подходящий рецепт с фото, а можно просто следовать всем этапам приготовления, и, как результат, получить вкусное и ароматное лакомство.

Ингредиенты для блюда

Сахар пищевой — 1 стакан.

Мука высшего сорта — 2 стакана.

Молоко — 1 стакан.

Яйца — 2 шт.

Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Сода пищевая — 1 ч.л.

Ванилин — по вкусу.

Приготовление блюда по шагам

Кекс на молоке рецепт с фото
Шаг №1

Первое, что следует учитывать при приготовлении любого блюда, так это то, что все используемые ингредиенты должны быть одной температуры, чтобы не происходило расслоение тестовой массы. Поэтому стоит заранее позаботиться о подготовке продуктов, и извлечь из холодильника яйца и молоко.

Шаг №2

Приступаем к приготовлению. В глубокую чашку выливаем два яйца, и добавляем весь сахар. Все хорошо взбиваем при помощи миксера в пышную пену.

Шаг №3

Следом вводим половину стакана молока, и все снова тщательно взбиваем.

Шаг №4

Следующим этапом идет добавление подсолнечного масла, после чего снова все необходимо взбить миксером.

Шаг №5

Соду необходимо погасить уксусом, и добавить в общую массу.

Шаг №6

Затем добавляем оставшееся молоко и ванилин, снова все необходимо взбить.

Шаг №7

Муку просеиваем при помощи сита или специальных приспособлений, и порционно вводим в молочно-яичную смесь. Перемешиваем до однородности при помощи венчика или вилки. После того, как вся мука будет введена, необходимо все, еще раз, взбить при помощи миксера в течение трех минут.

Шаг №8

Форму смазать маслом, и аккуратно влить в нее тесто, разровнять лопаткой или специальным скребком.

Шаг №9

Духовой шкаф предварительно разогреть до 170-180 градусов, и поместить в него форму с тестом.

Шаг №10

Выпекать 23-25 минут, после того, как кекс поднимется и приобретет бледно желтый оттенок, духовой шкаф выключаем, а кекс оставляем в нем еще на 12-15 минут.

Шаг №11

Вынимаем из формы, и укладываем на красивое блюдо. При желании можно украсить «шапку» кекса кремом и посыпать сахарной пудрой.

Шаг №12

Если нет желания или возможности приготовить предложенное лакомство, то всегда можно испечь кексы без молока, рецепт их приготовления с фото можно найти на любом кулинарном портале.

 

Рецепт вкусного крема для украшения кекса.

 

Необходимо взять:

  • Пол банки вареной сгущенки;
  • пачка сливочного масла;
  • 200 граммов сметаны;
  • 100 граммов толченых или рубленных орехов.

Этапы приготовления:

  1. Сливочное масло необходимо заблаговременно вынуть из холодильного шкафа, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
  2. В миску вводим вареную сгущенку и сливочное масло, все тщательно взбиваем – перемешиваем, используя для этого миксер.
  3. Вводим в смесь сметану, и снова все тщательно взбиваем до однородности.
  4. Последним этапом вводим орехи, и перемешиваем крем при помощи ложки или лопатки.
  5. Вкусный и простой крем готов. украшать кекс можно просто выкладывая крем при помощи ложки, а можно фигурно отсаживать его из кондитерского мешка или шприца.

 

Украшать кексы можно по своему желанию, можно просто смазать верхушку сахарным сиропом и посыпать толчеными орехами, а можно сделать на кексе настоящую цветочную композицию, используя для этих целей масляный крем и пищевые красители, которые сейчас находятся в свободном доступе в любом кондитерском магазине. За такое праздничное блюдо, даже в самое не праздничное время, все собравшиеся скажут вам огромное спасибо. И будьте уверены в том, что такой кекс исчезнет со стола в рекордно короткие сроки.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кекс на молоке рецепт с фото".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code