Главная Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядиныКартошка тушеная с говядиной

Картошка тушеная с говядиной

Автор рецепта: Alexsandra As

Рейтинг:

Время приготовления: 150 мин.

Рецепт картошки тушеной с говядиной

Приготовления картошки с говядиной в мультиварке. Ароматная картошечка с молодой говядиной – это всегда вкусное и выгодное блюдо. Часто говядина бывает жёсткой, но только не тогда, когда за дело берётся мультиварка. С этой лучшей кухонной помощницей любое мясо получается мягким и нежным. Я готовлю в мультиварке «Скарлетт-410». Это самая простая модель, но она исправно служит мне вот уже четвёртый год. Приготовить тушеный картофель с говядиной можно в любой модели мультиварки, ведь в каждой из них есть функция «Тушение», которая и используется в этом рецепте.

Ингредиенты для блюда

говядина - 500 г.
картофель - 10 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 1.5 чашек
специи по вкусу - - по вкусу

Пищевая ценность

Калорийность - 99.5 ккал.
Белки - 6.4 г.
Жиры - 4 г.
Углеводы - 10.2 г.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Говядину промыть и нарезать кусочками среднего размера

Шаг №2

Поместить в чашу мультиварки, влить стакан воды, всыпать специи и поставить на программу «Тушение» на 1,5 часа

Шаг №3

Через указанное время проверить, осталась ли в мясе жидкость. Если нет – долить 0,3 стакана воды

Шаг №4

Теперь добавляем остальные ингредиенты. Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук очистить и мелко нарезать. Овощи загрузить в чашу мультиварки. А теперь главный секрет: чтобы тушеная картошка с говядиной получилась нежной, тушить её нужно в молоке. Поэтому смело вливаем полтора стакана молока и вновь ставим на программу «Тушение» на 40 минут

Шаг №5

Когда время истечёт – проверяем, осталась ли жидкость. Если да, её необходимо выпарить. Я пользуюсь программой «Экспресс» или «Крупы». Эти программы автоматически отключаются, когда в блюде почти не остаётся жидкости.