Куриные бедра размораживают, ставят на пол часа вариться в подсоленную воду. В бульон добавляют черный перец горошком и лавровый лист.
Картофельный гратен с курицей
Картофельный гратен подают к обеду или на ужин. Это горячее второе блюдо, которое запекается в духовке. Ароматная картофельная запеканка привлекает насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Подают гратен с зеленью и сметаной.
Ингредиенты для блюда
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
Пищевая ценность
- Калорийность - 128 ккал.
На 4 порции понадобится следующее количество продуктов:
- 4 средних клубня картофеля;
- 1 крупных яйца;
- 100 мл сметаны или густых сливок;
- 150 г копченого сыра;
- 2 куриных бедра;
- соль, лавр, специи, зелень.
Процесс приготовления
Шаг №1
Шаг №2
Картофель чистят, нарезают кольцами. Их толщина не должна быть более 7 – 8 мм. Опускают в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Вынимают шумовкой и дают остыть.
Шаг №3
Сыр натирают на крупной терке. Сваренное куриное мясо снимают с кости и мелко нарезают.
Шаг №4
Яйца взбивают со сметаной, приправив молотым перцем и солью.
Шаг №5
В форму выкладывают картофель и мясо.
Шаг №6
Приправляют по вкусу, заливают яично-сметанной смесью. Посыпают сыром и измельченным укропом.
Шаг №7
Форму ставят в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Когда сыр расплавится и немного подрумянится – гратен готов. Ему дают остыть 10 минут, разрезают на порции и подают к столу. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Картофельный гратен с курицей".
Еще рецепты
