Картофельный гратен с брокколи

Гратен – это многослойная запеканка, составляющие которой залиты соусом и посыпаны сыром. Как правило, такое блюдо выпекают в духовке, тогда оно имеет красивую сырную корочку. Если вы решили приготовить гратен в мультиварке, то он будет не менее вкусным, но достать его из чаши целым и невредимым практически невозможно. Лучше разделить гратен, как пирог, и брать специальной лопаткой каждый кусочек.

Для запеканки подойдут всевозможные сезонные овощи: картофель, цветная капуста или брокколи, перец, кабачки и т. д. Более сытным гратен станет, если добавить к овощам мясные продукты: обжаренную грудинку, ломтики колбасы или солоноватую ветчину. С этой задачей также прекрасно справятся предварительно приготовленные грибочки. А чтобы вкус блюда получился еще насыщеннее, добавьте ароматные пряности и травы.

Предложенное блюдо понравиться поклонникам здоровой пищи, ведь брокколи весьма полезна, в ней больше белка, чем в говядине. Капуста щедра витаминами С, А и К.

Приготовив гратен, вкусный и здоровый ужин вам гарантирован!