Картофель с грибами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 90 мин.
Рецепт приготовления очень вкусного картофеля с грибами
Ингредиенты для блюда
- • Лук болгарский — 3 шт.
- • Картофель — 1 кг.
- • Морковь — 1 шт.
- • Куриные части (суповые) — 200 г.
- • Грибы (свежие вешенки) — 300 г.
- • Сливочное масло — 10 г.
- • Соль, перец молотый чёрный/душистый, лавровый лист, хмели-сунели, перец чёрный горошек. — по вкусу
- Калорийность - 100 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Грибы тщательно вымойте, залейте 1000 мл воды, немного посолите и поставьте варить (на 30 минут).
Лук и морковь очистите, вымойте и нашинкуйте:
— лук — полукольцами;
— морковь – дольками (сегментами).
К кипящему грибному бульону добавьте кусочки курицы (для улучшения вкусовых качеств бульона) и нашинкованные лук с морковью. Продолжайте отваривать до готовности мяса (около 15 минут).
Картофель очистите, вымойте, нарежьте кубиками средней величины.
После того, как грибы и кусочки курицы приготовятся, выньте их и переложите на отдельное блюдо. Подготовленный картофель поместите в бульон, сверху бросьте несколько горошин перчика, пару лавр. листиков и кусочек сливочного масла.
Закройте кастрюлю крышкой и, поставив её на медленный огонь, томите картофель (открывать и помешивать не стоит) в течение 45 минут. По истечении указанного времени, откройте крышку, аккуратно выньте горошинки перчика и лавр. листики (можете выбросить).
Картофель с грибами и кусочками мяса подаётся к столу порционно, в горячем виде, (предварительно в каждую тарелку поверх картофеля ложатся кусочки мяса и грибов).
Как приготовить Картофель с грибами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
