Грушевый мармелад
Автор рецепта:
Рейтинг:
Грушевый мармелад — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг спелых груш
- 500 г сахара
- Сок половины лимона
- Ванильный экстракт (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Очистите груши от кожуры, удалите семена и нарежьте их на кусочки.
Переложите груши в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и ванильный экстракт (если используете). Хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне около 1-2 часов, периодически помешивая.
В процессе приготовления груши будут размягчаться и превращаться в пюре, а сахар будет таять, создавая густую консистенцию мармелада.
Чтобы проверить готовность, можно сделать тест на готовность: небольшое количество мармелада наложите на холодную тарелку. Если он быстро застывает и не растекается, то мармелад готов.
Когда мармелад готов, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть.
Переложите мармелад в формы или контейнеры, смазанные маслом или покрытые пергаментной бумагой.
Оставьте мармелад на несколько часов или на ночь, чтобы он полностью остыл и застыл.
Когда мармелад застынет, выньте его из формы и нарежьте на кубики или полоски.
Готовый грушевый мармелад можно хранить в герметичной таре в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!
Как приготовить Грушевый мармелад — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
