Говяжий стейк Medium rare прожарки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт говяжего стейка средней степени прожарки — это прекрасный способ насладиться сочным и ароматным мясом. Готовится быстро и просто, и вы получите нежный и сочный стейк.
Ингредиенты для блюда
- 2 говяжьих стейка толщиной около 2,5 см
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки розмарина
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Дайте мясу настояться при комнатной температуре в течение 30 минут до приготовления. Очистите чеснок и нарежьте его на кусочки. Отделите листья розмарина от веток и измельчите.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте чеснок и розмарин, и обжарьте в течение 1-2 минут до появления аромата.
Положите стейки на сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны для степени Medium rare. Для Medium прожарки — обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны. Для Well done прожарки — 6-7 минут с каждой стороны.
Когда стейки будут готовы, снимите их со сковороды и дайте отдохнуть в течение 5 минут. Добавьте на каждый стейк по 1 ст. ложке сливочного масла и посыпьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте со свежими овощами или любимым гарниром.
Готовить говяжий стейк — просто и удобно. Степень прожарки зависит от вашего личного вкуса, но в этом рецепте представлена средняя прожарка. Получите удовольствие от сочного и ароматного мяса с привкусом розмарина.
Как приготовить Говяжий стейк Medium rare прожарки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
