Говядина в казане с овощами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Говядина в казане с овощами – это аппетитное и сочное блюдо, которое можно приготовить на природе или в походных условиях.
Получается очень вкусное, ароматное и очень яркое, благодаря различным овощам, блюдо. Все знают, что приготовленная в казане пища намного лучше по своим вкусовым качествам. А благодаря тонкой нарезке мяса, оно готовится очень быстро, а говядина буквально тает во рту.
Что понадобится для приготовления говядины тушеной с овощами в казане?
Ингредиенты для блюда
- Говядина — 0.5 кг.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Средние помидоры — 4 шт.
- Соевый соус — 1 ст. ложек
- Свежий имбирь — 1 ч. ложек
- Чеснок — 2 зубчиков
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложек
- Молотая паприка — 1 ч. ложек
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Нарезать мясо полосками. Но не очень мелкими, тогда мясо переварится и будет не вкусным.
Полукольцами режем лук.
Берем болгарский перец и нарезаем соломкой.
В казане разогреваем масло, засыпаем туда говядину и лук. Обжариваем до появления на мясе румяной корочки. По времени, примерно, 10 минут.
Перемешать продукты в казане и добавить 1 столовую ложку соевого соуса.
Засыпать болгарский перец к мясу.
Измельченные зубчики чеснока, имбирь (обязательно натертый) и паприку добавляем к мясу. Перемешиваем.
Помидор добавить в самом конце, перед этим их следует нарезать дольками, пробланшировать. Соль и перец по вкусу. Тушить, накрыв крышкой, в течении 6 – 7 минут.
В приготовленное блюдо добавить нарезанную зелень (по вкусу) и подавать на стол.
Полезные свойства, продуктов, использованных в тушеной говядине с овощами в казане
- Говядина – основной продукт блюда, который наделен полноценным белком. Он, в свою очередь, насыщает клетки организма кислородом. Также в говядине большое количество железа, а вот пресловутого жира – меньше, чем в курице. Что порадует женскую половину – это наличие коллагена и эластина, который препятствует старению и поддерживает кожу гладкой и упругой.
- Болгарский перец. Свойства сладкого перца воистину уникальны. Благодаря микроэлементам, которые в нем находятся – он повышает иммунитет, функции защиты организма, а также выводит токсины и предотвращает онкологические заболевания.
- Репчатый лук. Общее имуноповышающее свойство, так как в нем много микроэлементов, которые обладают бактерицидными и антисептическими свойствами. Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеванием.
- Соевый соус. Очень часто никто не задумывается о полезности соевого соуса. Он замедляет процессы старения и улучшает кровообращение. Именно поэтому в странах востока девушки остаются очень надолго молодыми и красивыми.
- Помидоры. Малоизвестный факт, но вещества, которые находятся в томатах, запускают выработку серотонина, что поднимает настроение. А также участвует в создании нейронов в головном мозге, что способствует улучшению умственных способностей.
- Корень имбиря. Помимо жиросжигающего свойства, имбирь уменьшает боли, является противоядием и рекомендуется для профилактики или лечения онкозаболеваний.
- Паприка. Улучшает кровообращение, препятствует образованию тромбов. Хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшает процессы обмена в организме, укрепляет слизистые оболочки.
Как видите, говядина в казане с овощами – это не только безумно вкусное, но еще и очень полезное блюдо. Благодаря приготовлению в казане мясо станет вкуснее и мягче, а овощи раскроют свой превосходный букет вкусов и ароматов. Так что, выезжая на природу с друзьями или семьей, обязательно возьмите с собой этот рецепт и наслаждайтесь гармоничным отдыхом и вкусной едой!
Как приготовить Говядина в казане с овощами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
