Говядина с луком в казане
Автор рецепта:
Рейтинг:
Сегодня казаны часто используются в домашней кухне, чтобы создавать блюда с интенсивным вкусом и ароматом. Одним из таких блюд является говядина с луком в казане, которая получается сочной и ароматной благодаря длительной тушке на небольшом огне.
Ингредиенты для блюда
- 800 г говядины (лучше всего использовать мраморную говядину)
- 4 средних лука
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. муки
- 2 стакана воды
- соль, перец
Приготовление блюда по шагам
Говядину нарежьте кусками и обжарьте на растительном масле в казане до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
Нарежьте лук кольцами и обжарьте на том же масле, где жарилась говядина, до золотистого цвета.
Добавьте в казан томатную пасту и перемешайте. Потом добавьте муку и перемешайте снова.
После того, как мука и томатная паста хорошо смешались, добавьте говядину обратно в казан.
Добавьте в казан 2 стакана воды, перемешайте, и накройте крышкой. Дайте всему блюду немного покипеть на среднем огне.
После того, как вода закипела, уменьшите огонь и готовьте, пока говядина не станет мягкой и сочной (примерно 2-3 часа).
В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
Говядина с луком в казане — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на открытом воздухе, в походных условиях. Говядина получается мягкой и ароматной, а лук добавляет блюду нежности и сладости.
Как приготовить Говядина с луком в казане — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
